Bonne année tout le monde! Avant de passer à la suite, on se fait plaisir en revoyant les meilleures recettes de l'an dernier!
10. Cuisses d'escargot à l'ail
Une fois passées les fêtes de fin d'année on trouve souvent des champignons en solde... Profitez-en pour vous mitonner encore une fois de délicieuses cuisses d'escargot!
Le bonheur est dans les choses simples. Cette recette a l'air d'une blague si on veut, mais franchement je connais peu de plats aussi réconfortants qu'une assiette de spaghetti nature parfaitement cuits et assaisonnés d'un chouia de poivre noir.
8. Pissaladière
On se montre souvent ingrats avec les oignons. C'est cheap, on en trouve partout ... Mais c'est un légume délicieux bordel!!!!! Quelle chance on a en fait!? C'est pour ça que c'est chouette de le mettre en valeur une fois de temps en temps.
7. Poireaux vinaigrette aux amandes toastées et fèves de cacao
Comme leurs cousins les oignons, les poireaux sont souvent injustement dédaignés! C'est leur rendre justice que d'en faire la star de la table une fois de temps en temps...
6. Mafé chaud au coeur
Un plat qui réchauffe le coeur, la tête et les pieds - surtout si on y met beaucoup de gingembre et de piment. Comme ce n'est pas encore la saison du lierre terrestre, on peut utiliser n'importe quel légume d'hiver, par exemple du chou fermier, miam miam.
5. Pita aux légumes d'hiver
Carottes, chou blanc, chou rave, ... Les légumes d'hiver sont aussi une excellente source de crudités, idéale dans un pain grillé avec une sauce à l'ail.
4. Kombouillabaisse
Avec ou sans kombu (j'admets que ce n'est pas un truc qu'on a dans le frigo en permanence), cette soupe repas fait elle aussi la part belle aux légumes d'hiver.
3. Brochettes fine champagne
Un classique indétrônable, idéal pour un petit dîner d'hiver.
2. Tian d'hiver
Patates douces, daikon, thym frais...Succès garanti!
1. Feuilletés à l'estragon
Une découverte venue tout droit de SLOVEnie ...LA révélation de l'année!!!!
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