Une
façon très simple et efficace pour moi de consommer les feuilles,
fanes, et autres verdures abondantes est de les taper dans mon smoothie
du matin. Les fanes de fenouil en particulier donnent un goût génial.
Les fanes de carottes sont super aussi, même s'il faut bien bien bien
mixer (et ne mettez quand même pas toute la botte)...
La liste d'ingrédients est assez longue, ne vous laissez pas intimider.
Ce qui est relativement important c'est une base de banane et de purée d'amandes pour
l'onctuosité, et de l'eau bien glacée pour la température - à part ça, je
mets ce que j'ai dans le placard.
Pour une grosse portion
- Une banane
- Une càs de purée d'amandes
- Un verre d'eau glacée
- Quelques feuilles diverses et variées: fanes de fenouil, fanes de carottes, de radis, feuilles de moutarde, kale, etc.
- Une carotte
- Une poire
- Un morceau de concombre ou de pastèque
- Un morceau de gingembre frais
- Un morceau de curcuma frais
- Quelques grains de poivre noir
- Des graines diverses: j'utilise généralement du lin et du pavot, ayant lu quelque part que c'était bon contre le stress
- Si vous aimez les superfoodmachin: 1 càc de spiruline, 1 càc de maca (j'en prends un peu chaque matin depuis qu'un pote m'a dit que ça lui filait plein d'énergie. Je m'accroche à cet espoir telle une licorne transie s'accrochant sur le radeau de la méduse en voyant sombrer le Titanic de Noe et qui... Non j'essaye de construire une métaphore mais ça ressemble à rien... Bref. Vous faites comme vous voulez.)
Préparation
Tout couper en petits morceaux et mixer - en ajoutant l'eau glacée seulement vers la fin.
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