körözött

 körözött

ö = "EU" (comme en estonien. Ou comme en allemand ou en suédois)

RICOFU à la levure /ou formage de cajou épais + paprika (doux ou fumé ou les 2), piment séché, graines de carvi, oignon séché (ou échalote ou frais ou ciboulette ou ail des ours), bière, huile de coco/ olive, persil frais + jeunes oignons + piment rouge (moutarde???)

servir avec cornichons? pain, apéro

ingrédients

1/2 tasse de formage de cajou ou de ricofu

2 càs d'huile de coco 

1 càs de paprika doux

1 càs de paprika piquant

1 càc de carvi

1 càc de moutarde????

ail séché

persil frais ou autre herbe fraîche

levure pailletée

préparation

laisser fondre l'huile de coco

écraser vite fait le carvi dans un mortier (+ rains de moutarde?)

mélanger le ricofu, l'huile, l'ail, l'huile, le carvi et le paprika, goûter et rectifier l'assaisonnement