Mu isamaa, mu õnn ja rõõm

... Comment ne pas tomber sous le charme d'un pays dont l'hymne national commence par MU, je vous le demande! Comme vous le savez, après la Slovaquie et Malte, c'est l'Estonie qui présidera le Conseil de l'Union dès le 1er juillet prochain.

Et ça c'est vraiment génial, parce que même si j'ai été infiniment attristée par les événements qui m'ont fait renoncer à une britannique semaine à thème, il faut dire que la cuisine estonienne, en été, c'est le top du top de la crème: les immenses forêts regorgent de myrtilles et de champignons, et les potagers luxuriants exhibent toutes les superstars de la cuisine nordique - cornichons, aneth, groseilles, fraises et tous leurs amis! Ça va être carrément la fête - d'ailleurs c'est le Solstice!

Rendez-vous toute la semaine prochaine pour notre GRANDE SEMAINE ESTONIENNE

Retrouvez ici toutes nos recettes estoniennes.