From Belgium wit loof

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mercredi 3 août 2022

BANOCHE

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Très populaire dans la région des Carpathes, le banoche est l'équivalent ukrainien de la mamaliga roumaine - mais avec plus de crème. La...
mardi 2 août 2022

Vinegret

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Bien qu'elle ne soit certes pas la plus photogénique, la vinegret  est une salade très populaire. La betterave et les autres légumes doi...
lundi 1 août 2022

Rassolnik

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Il s'agit d'une soupe claire à base de cornichons en saumure, et de ladite de saumure. Elle doit également contenir de l'orge et...
vendredi 29 juillet 2022

L'UKRÈME de la CRÈME

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A près le borsch de l'autre jour, j'ai eu envie de me pencher sur la gastronomie ukrainienne et de tester quelques autres recettes. ...
lundi 4 juillet 2022

L'authentique borsch ukrainien

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Le borsch, potage emblématique de la cuisine et de l'identité ukrainienne, a récemment été inscrit au patrimoine culturel immatériel de ...
jeudi 16 juin 2022

La Quenelle

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Donnez-moi un morceau de cette chose longue et molle. BREF, la quenelle est l'équivalent français des Knödeln autrichiens, ou des knedle...

La Ratatouille

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Une fois n'est pas coutume, voici une recette française 100% traditionnelle et aussi 100% végétale! Eh oui, ça existe!!! Ce serait dommm...
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